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EL JURADO

 

 

 

DIRECTOR DEL CONCURSO

José Mª Penco Valenzuela

 

Ingeniero Agrónomo por la Universidad de Córdoba (1996), Master en Olivicultura y Elaiotécnia por UCO y CSIC (1998), Alta Dirección de Empresas Agroalimentarias (ADEA) por Instituto Internacional San Telmo.

Actualmente es Director de la Asociación Española de Municipios del Olivo, AEMO, habiendo ejercido desde 2002 de Director de Proyectos de esta Asociación. Desde 2015 es también Director del Concurso Internacional EVOOLEUM Awards y ATHENA International Olive Oil Competition. Por otro lado ejerce actividad como Ingeniero Proyectista en INAC XXI, SL con sede en Córdoba, y es gestor de Peñamelaria C.B. empresa familiar que regenta una explotación olivarera de producción ecológica. Es Profesor del Master en Administración de Empresas Oleícolas y lo ha sido de diversos cursos y seminarios en las Universidad de Jaén, UNIA, Universidad Politécnica de Madrid, Universidad de Cádiz y Universidad de Córdoba. Ha sido consultor del Consejo Oleícola Internacional (COI) donde en 2014 y 2015 ha coordinado el Estudio Internacional de Costes del Cultivo del Olivo, que englobó a 14 países.

Ha sido organizador y ponente en más de 50 congresos y jornadas técnicas nacionales e internacionales abordando temas relacionados con el olivar y el aceite como los costes del cultivo del olivo, mejora de la calidad de aceite de oliva, oleoturismo, etc.

Ha sido miembro del jurado en más de 40 Concursos Nacionales e Internacionales a la Calidad de Aceite de Oliva en España, Portugal, Israel, Japón, Italia y Grecia.

 

 

 CATADORES


 
     
 

Juan Salas Gómez

Licenciado en Ciencias Químicas, especialista en aceites y análisis sensorial, ha sido Jefe del Panel de Cata del Laboratorio Agroalimentario de Córdoba y Miembro del Grupo de Expertos del Consejo Oleícola Internacional.

 
 

Salvador Cubero González

Ingeniero Técnico Agrícola, Master en Olivicultura y Elayotecnia.

 
 

Maria Santolalla Fragero

Bióloga, Responsable Técnico de Aceites y Grasas y miembro del Panel de Cata del Laboratorio Agroalimentario de Córdoba.

 
 

Anunciación Carpio Dueñas

Bióloga y especialista en Grasas y Aceites por el Instituto de la Grasa de Sevilla. Trabaja en la Consejería de Agricultura de Jaén.

 
 

Cristóbal Lovera Prieto

Doctor Ingeniero Agrónomo, industrial almazarero.

 
 

Plácido Pascual Morales

Doctor Veterinario, Jefe Adjunto del Panel de Cata del Laboratorio Agroalimentario de Córdoba.

 
 

Noelia Ruiz

Bióloga, Jefa Adjunta del Panel de Cata del Laboratorio Agroalimentario de Córdoba.

 
 

Julio Forcada

Ingeniero agrónomo, miembro del panel de cata de la Denominación de Origen Priego de Córdoba y Jefe de Producción de la empresa Basilippo.

 
 

Andrés Rivadeneyra Sicilia

Catador del panel de Cata de la Denominación de Origen Priego de Córdoba y ganador del II Concurso Internacional Oleocata al Mejor Catador de Aceite de Oliva Virgen (2010).

 

 

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